Il recente seminario “Viaggio nel Biodistretto Picenum Biologico Locale”, tenutosi presso la sala Crivelli del Fermo Forum durante l’evento Tipicità, ha riscosso un notevole successo, evidenziando l’importanza crescente del Biodistretto Picenum nel panorama agricolo marchigiano. L’incontro ha visto la partecipazione di numerosi rappresentanti delle 70 aziende agricole, 12 comuni e diverse realtà della ristorazione e dell’ospitalità che compongono il Biodistretto.
Un focus particolare è stato dedicato al “miscuglio di Aleppo”, una combinazione di grani originaria della Siria, coltivata da diverse aziende del Biodistretto per creare una filiera completa, dal seme al prodotto finito. Il genetista Salvatore Ceccarelli ha sottolineato l’importanza della biodiversità in agricoltura, evidenziando come il miscuglio di Aleppo, composto da oltre 1.600 varietà di orzo, rappresenti un efficace strumento per affrontare le sfide poste dai cambiamenti climatici.
La genetista Stefania Grando ha evidenziato i benefici per la salute derivanti dal consumo di prodotti ottenuti da questo miscuglio, come pasta e pane, caratterizzati da un’alta digeribilità e particolarmente indicati per persone con intolleranze al glutine. Inoltre, ha sottolineato come l’adozione del miscuglio di Aleppo comporti una riduzione dei costi di coltivazione per gli agricoltori e la possibilità di riprodurre il seme all’interno delle proprie aziende.
L’assessore regionale all’agricoltura, Andrea Maria Antonini, ha evidenziato l’importanza del biologico per la salute dei terreni e la prevenzione del dissesto idrogeologico, sottolineando come le Marche siano la terza regione in Italia per superficie agricola coltivata a biologico.
Per approfondire ulteriormente l’argomento, è possibile visionare il seguente video:
Link:
Fermo: Tipicità, successo per il seminario sul Biodistretto Picenum
Un approfondimento sull’iniziativa che ha coinvolto aziende agricole e istituzioni locali per valorizzare il territorio biologico piceno.
L’importanza della biodiversità e del grano di Aleppo per una filiera agricola resiliente e sana.
Il racconto di un successo agricolo sostenibile e salutare: 70 aziende per un miscuglio che rigenera la terra e il benessere.
I prodotti locali ed il “miscuglio di Aleppo” al centro del seminario
Un focus sulla sostenibilità e salute, con la partecipazione di esperti come Ceccarelli e Grando.